رولت خرما

 

 

مواد لازم
1	خرما خشتی	300                    گرم
2	روغن جامد یا کره	50 الی 100             گرم
3	آرد سفید	2                  قاشق غذاخوری
4	ارده	2                  قاشق غذاخوری
5	گردو	به  میزان  لازم
6	دارچین	به  میزان  لازم

 

طرز تهیه رولت خرما :

 

1-    خرما را از هسته جدا کرده سپس درون ظرف استیل ریخته و روی حرارت بن ماری قرار می دهیم .
2-    سپس 50 گرم کره  یا روغن به آن اضافه می کنیم .
3-    سپس خرما را با کره یا روغن کاملا ورز می دهیم تاخمیر صافی بدست آید .
4-    سپس دارچین را به آن اضافه می کنیم .
5-    یک عدد نایلون برداشته و از وسط آن را برش می زنیم .
6-    سپس خرما را بین دو ورق نایلون صاف کرده  و با وردنه  روی آن را صاف می کنیم تا خمیر نازکی بدست آید.
7-    آرد را درون تابه ای ریخته و آن را تفت می دهیم درحدی که تغییررنگ ندهد و بوی خامی آن ازبین برود.
8-    سپس باقیمانده کره را به آن اضافه می کنیم .
9-    بعد از آن ارده را اضافه کرده و از روی حرارت بر می داریم .
10-    سپس کمی که خنک شد این مواد را روی خرمای نازک شده می ریزیم .
11-    سپس کمی گردو روی آن می ریزیم و آن را رول می کنیم .
12-    ودرآخر به مدت 24 ساعت درون یخچال قرار می دهیم و آنرا بصورت حلقه حلقه برش می زنیم.

 

 

باعرض ادب و احترام 

تلفن تماس با ما 09132146008

لطفا نقطه نظرات خود را در زیر درج کنید