کاپ کیک شکلاتی

 

مواد لازم
1	شکلات	100       گرم
2	کره	130       گرم
3	شکر	120       گرم
4	آرد	1 و 1/2   پیمانه
5	شکر	1           پیمانه
6	پودر کاکائو	2           قاشق غذا خوری
7	بکینگ پودر	2           قاشق چای خوری
8	تخم مرغ	3            عدد
9	وانیل	کمی
10	کاغذ کاپ کیک	15 تا  20   عدد
11	کرمفیل	به   میزان   لازم

 

طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی :

 

1-    شکلات را روی حرارت بن ماری قرارداده تا ذوب شودو کنار بگذارید تا خنک شود .
2-    کره ی به دمای محیط رسیده را + شکر + وانیل با همزن زده تا کرم رنگ شود.
3-    سپس تخم مرغ ها  را یکی یکی اضافه کرده و هرکدام را یک دقیقه بزنید.
4-    سپس شکلات ذوب شده را اضافه کنید و با لیسک اضافه کنید.
5-    سپس  شیر را اضافه کرده و با لیسک مخلوط کنید .
6-    آرد + پودر کاکائو + بکینگ پودر را مخلوط کرده و 3 بار الک کنید و به مواد بالا اضافه کنید.
7-    از مواد درون کاغذ کاپ کیک ریخته به طوریکه یک سوم قالب (کاغذ کاپ کیک) خالی بماند.
8-    همه کاپ کیک ها را درون سینی با فاصله قرار دهید .
9-    سپس درون فر با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 20 تا 25 دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید .
10-    پس از پخت آماده نوش جان کردن است.

 

لطفا

نقطه نظرات خود را با ما در میان بگذارید

09132146008