رولت سبزی و مرغ

دوشنبه, ۵ اسفند ۱۳۹۸، ۰۷:۱۰ ب.ظ

رولت سبزی و مرغ

مواد لازم
1	سینه مرغ پخته چرخ شده	100 گرم
2	تره	200 گرم
3	سس مایونز	50 گرم
4	تخم مرغ	3 عدد
5	ژامبون ورقه ای	6 عدد
6	زرد چوبه	2/1 قاشق مرباخوری
7	ماست چکیده	2/1 پیمانه
8	روغن مایع	3 قاشق غذاخوری
9	آرد سیب زمینی یا آرد سفید	1 قاشق غذاخوری
10	پودر سیر	1 قاشق غذاخوری
11	نمک	به میزان لازم
مواد لازم خمیر
1	تخم مرغ	1 عدد
2	آرد	50 گرم
3	روغن مایع	50 گرم
4	رنگ خوراکی	به میزان لازم

طرز تهیه خمیر رولت سبزی و مرغ :

1- همه مواد را با هم مخلوط کرده و روی سینی ریلیف مت بریزید و با کاردک آنرا صاف کنید.
2- سپس مواد کوکو سبزی را روی آن بریزید و درون فر قرار دهید .

طرز تهیه مواد کوکو سبزی :

1-   تخم مرغ + نمک + زردچوبه + روغن مایع + آرد سیب زمینی(یا آرد سفید) را با هم مخلوط کنید سپس تره خرد شده را به آن بیفزایید و مخلوط کنید .
2-   مایه را روی سینی بریزید و مانند کوکو در فــر با حرارت ملایم بپزید.
3-   زمانی که از فــر خارج کردید کوکو را روی فویل برگردانید .
4-   سپس آن را به کمک فویل لوله کنید و یک ساعت صبر کنید تا سرد شود .
5-   سپس کوکو را باز کنید .
6-   سینه مرغ را میکس کرده و با ماست چکیده + پودر سیر+ سس مایونز + نمک وفلفل مخلوط کنید و آنرا روی کوکو ریخته و کالباس را هم روی آن قرار داده و آن را لوله کنید .
7-   سپس آنرا درون یخچال قرارداده تا سفت شود .
8-   بعد از این مدت آنرا برش بزنید و میل کنید.