اموزش کیک و دسر در اصفهان | با مربی حرفه ای

دوره های اموزشی کیک و دسردراصفهان از مبتدی تا پیشرفته

اموزش کیک و دسر در اصفهان | با مربی حرفه ای

دوره های اموزشی کیک و دسردراصفهان از مبتدی تا پیشرفته

اموزش کیک و دسر در اصفهان | با مربی حرفه ای

دوره های اموزشی کیک و دسر در اصفهان از مبتدی تا پیشرفته با مدیریت خانم بهشتی 09132146008

پربیننده ترین مطالب
محبوب ترین مطالب

نان کروسان شکلاتی

چهارشنبه, ۲۷ فروردين ۱۳۹۹، ۰۳:۰۳ ق.ظ

نان کروسان شکلاتی

 


 

 

مواد لازم

1

آرد سفید

     2          پیمانه

2

شیر ولرم

    2/1        پیمانه

3

شکر

    4/1        پیمانه

4

مایه خمیر خشک فوری

     1  قاشق چایخوری

5

نمک

    8/1 قاشق چایخوری

6

شهد

     1 قاشق چایخوری

7

کره

     50        گرم

8

شکلات چیپسی

     50        گرم

9

بهبود دهنده

     1          گرم

10

تخم مرغ درشت

     1          عدد

11

زرده تخم مرغ

     1          عدد

12

کنجد برای تزئین

     به میزان لازم

 

 

طرز تهیه  نان کروسان شکلاتی :

 


1-    شیر ولرم + مایه خمیر + شکر با هم مخلوط کرده کنار می گذاریم تا عمل بیاید.


2-    در ظرفی جدا گانه ، آرد + نمک + بهبود دهنده را مخلوط کرده و تخم مرغ + شکر + کره ذوب شده + مایه خمیر را مخلوط کرده و با دست به مدت 10 دقیقه ورز می دهیم .


3-    سپس خمیر را به مدت نیم ساعت در جای گرمی قرار داده تا حجم آن دو برابر شود.


4-    سپس خمیر را به قطر 5 میلی متر باز کرده و به شکل گرد قالب می زنیم و برش های مثلثی از آن در می آوریم .


5-    در قاعده مثلث ، شکلات چیپسی یا کرم فیل قرارداده و از قاعده آنرا می پیچیم .


6-    سپس روی نان ها کمی روغن زده و پارچه نمدار روی آن انداخته و استراحت دوم را می دهیم .


7-    سپس رومال زده و کنجد پاشیده و درون  فر  به مدت 25 الی 30 دقیقه قرار می دهیم  .

 

 

 

نان کروسان شکلاتی

باعرض ادب و احترام 

تلفن تماس با ما 09132146008

لطفا نقطه نظرات خود را در زیر درج کنید 

 


 

  • افسانه بهشتی اموزش کیک و دسر در اصفهان

نظرات  (۰)

هیچ نظری هنوز ثبت نشده است

ارسال نظر

ارسال نظر آزاد است، اما اگر قبلا در بیان ثبت نام کرده اید می توانید ابتدا وارد شوید.
شما میتوانید از این تگهای html استفاده کنید:
<b> یا <strong>، <em> یا <i>، <u>، <strike> یا <s>، <sup>، <sub>، <blockquote>، <code>، <pre>، <hr>، <br>، <p>، <a href="" title="">، <span style="">، <div align="">
تجدید کد امنیتی