میتلف 

 

مواد لازم
1	گوشت چرخ کرده	400   گرم
2	کره	100   گرم
3	آرد سوخاری درصورت نیاز	2-1   ق غ
4	سس مایونز	2      ق غ
5	سبزی معطر (ترخان، مرزه،نعناع)	1      ق چ (ازهرکدام)
6	بکینگ پودر	1      ق م
7	تخم مرغ	2      عدد
8	هویج متوسط پخته شده (یا کوکتل یا تخم مرغ آب پز شده)	2      عدد
9	نمک ، فلفل ، زردچوبه	به میزان لازم

 

طرز تهیه میتلف : 

1-    ابتدا کره را بن ماری می کنیم 
2-    سپس تخم مرغ را درظرفی شکسته و خوب می زنیم تا پف کند.
3-    سپس گوشت چرخ شده را اضافه کرده و به دلخواه کمی پودرسیر+ نمک + فلفل + زردچوبه اضافه می کنیم و مواد را خوب مخلوط می کنیم .
4-    سپس سس مایونز را نیز اضافه کرده و کره آب شده را هم می ریزیم .
5-    سپس آرد سوخاری را اضافه کرده خوب هم می زنیم .
6-    سپس کف قالب انگلیسی را فویل  انداخته و خوب چرب می کنیم.
7-    سپس به مواد آماده شده سبزی معطر و بکینگ پودررا اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم .
8-    سپس نیمی ازمواد را در قالب می ریزیم و دروسط قالب هویج درسته آب پزشده(یاکوکتل یا تخم مرغ آب پز)  می چینیم .
9-    سپس بقیه مواد را روی هویج ریخته وسطح مواد را صاف می کنیم .
10-    سپس قالب را درون فر با دمای 180 درجه و به مدت 45 دقیقه قرار می دهیم.