دسر سه رنگ

باعرض ادب و احترام 

تلفن تماس با ما 09132146008

لطفا نقطه نظرات خود را در زیر درج کنید

 

 

رولت سبزی و مرغ

 

مواد لازم
1	سینه مرغ پخته چرخ شده	100           گرم
2	تره	200            گرم
3	سس مایونز	50             گرم
4	تخم مرغ	3               عدد
5	ژامبون ورقه ای	6               عدد
6	زرد چوبه	2/1   قاشق مرباخوری
7	ماست چکیده	2/1          پیمانه
8	روغن مایع	3       قاشق غذاخوری
9	آرد سیب زمینی یا آرد سفید	1       قاشق غذاخوری
10	پودر سیر	1       قاشق غذاخوری
11	نمک	به  میزان  لازم
مواد لازم خمیر
1	تخم مرغ	1           عدد
2	آرد	50         گرم
3	روغن مایع	50         گرم
4	رنگ خوراکی	به  میزان  لازم

 

 

 

طرز تهیه خمیر رولت سبزی و مرغ :

 

1-    همه مواد را با هم مخلوط کرده و روی سینی ریلیف مت بریزید و با کاردک آنرا صاف کنید.
2-    سپس مواد کوکو سبزی را روی آن بریزید و درون فر قرار دهید .

طرز تهیه مواد کوکو سبزی :

1-    تخم مرغ + نمک + زردچوبه + روغن مایع + آرد سیب زمینی(یا آرد سفید) را با هم مخلوط کنید سپس تره خرد شده را به آن بیفزایید و مخلوط کنید .
2-    مایه را روی سینی  بریزید و مانند کوکو در فــر با حرارت ملایم بپزید.
3-    زمانی که از فــر خارج کردید کوکو را روی فویل برگردانید .
4-    سپس آن را به کمک فویل لوله کنید و یک ساعت صبر کنید تا سرد شود .
5-    سپس کوکو را باز کنید .
6-     سینه مرغ را میکس کرده و با ماست چکیده + پودر سیر+ سس مایونز + نمک وفلفل  مخلوط کنید و آنرا روی کوکو ریخته و کالباس را هم روی  آن قرار داده و آن را لوله کنید .
7-    سپس آنرا درون یخچال قرارداده تا سفت شود .
8-    بعد از این مدت آنرا برش بزنید و میل کنید.
 

باعرض ادب و احترام 

تلفن تماس با ما 09132146008

لطفا نقطه نظرات خود را در زیر درج کنید 

 

 

 

 

آموزش کیک ساچر

کیک ساچر

 

 

مواد لازم
1	تخم مرغ	3               عــدد
2	شکلات تلخ خرد شده	150               گرم
3	کره	100              گرم
4	شکر	120              گرم
5	آرد	150             گرم
6	آب ولرم	1    قاشق سوپ خوری
7	بکینگ پودر	1    قاشق مربا خوری
8	وانیل	2/1   قاشق چای خوری
مواد لازم برای سس شکلاتی
1	شکلات تلخ	125              گرم
2	کره	100              گرم
3	خامه	300              گرم

 

 

 

 

*********************************************************************************

 

 

طرز تهیه کیک ساچر :

 

1-    شکلاتها را روی حرارت بن ماری قرارداده تا ذوب شود
2-    سپس آب را اضافه کنید تا یکدست شود 
3-    سپس از روی حرارت برداشته تا خنک شود
4-    کره را با نیمی از شکربا همزن زده تا یکدست شود
5-    سپس زرده های تخم مرغ را همراه با شکر و وانیل با همزن زده تا یکدست شود 
6-    سپس شکلات ذوب شده را اضافه کرده و با لیسک مخلوط کنید 
7-    سپس آرد و بکینگ پودر را به مواد بالا اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید
8-    سپس سفیده را با بافیمانده شکر با همزن زده تا کاملا فرم بگیرد و به مواد بالا اضافه کنید
9-    سپس درون قالب ریخته و درون فر با دمای 175 درجه سانتی گراد وبه مدت 45 دقیقه الی یک ساعت قرار دهید.

طرز تهیه سس شکلاتی  :

1-    شکلات را روی حرارت بن ماری قرارداده تا ذوب شود
2-    سپس کره را به آن اضافه کرده و مجددا روی حرارت بن ماری قرار دهید
3-    سپس کمی که خنک شد خامه زده شده را به آن اضافه کنید و هم می زنیم تا کاملا یکدست شود
4-    سپس روی کیک خنک شده می ریزیم .

 

باعرض ادب و احترام 

تلفن تماس با ما 09132146008

لطفا نقطه نظرات خود را در زیر درج کنید 

 

کیک ساچر

میز دسر

باعرض ادب و احترام 

تلفن تماس با ما 09132146008

لطفا نقطه نظرات خود را در زیر درج کنید

 

کرم بستنی

باعرض ادب و احترام 

تلفن تماس با ما 09132146008

لطفا نقطه نظرات خود را در زیر درج کنید

 

کرم کاستارد

باعرض ادب و احترام 

تلفن تماس با ما 09132146008

لطفا نقطه نظرات خود را در زیر درج کنید

 

کرم باواریا

باعرض ادب و احترام 

تلفن تماس با ما 09132146008

لطفا نقطه نظرات خود را در زیر درج کنید

 

دسر آناناس

باعرض ادب و احترام 

تلفن تماس با ما 09132146008

لطفا نقطه نظرات خود را در زیر درج کنید

 

شارلوت شکلاتی

باعرض ادب و احترام 

تلفن تماس با ما 09132146008

لطفا نقطه نظرات خود را در زیر درج کنید